Fasulyenin Daha Önce Duymadığınız Sağlık Yararları!
Siyah fasulyenin çok yönlülüğü onları her mutfak kilerine hoş bir katkı sağlar. Rafınızın arkasında bu fasulyelerden bir kutu varsa, biber, çorba, sos, kurabiye, kek ve hatta keklere eklemek için çırpın. Ama siyah fasulyeler bunun için iyi değil. İşte siyah fasulyenin sağladığı tüm sağlık yararları.
İyi bir protein kaynağıdır
Protein, dokuları oluşturmak ve onarmak ve enzimler, hormonlar ve diğer vücut kimyasalları yapmak için gereklidir. Protein aynı zamanda kemiklerin, kasların, kıkırdağın, cildin ve kanın yapı taşıdır. Buna ayak uydurmak, bu yüzden gerekli. Bir bardak siyah fasulye, makro besinden 15,24 g'lık bir top sağlar. Bu, vejetaryenler ve veganlar için iyi bir protein kaynağı yapar. Bununla birlikte, siyah fasulyelerin et ve yumurta gibi tam bir protein yapmak için gerekli olan 9 amino asidin tümlerini içermediğini belirtmek önemlidir.
Bağırsak Sağlığını Teşvik Eder
Sindirim bozukluklarıyla mücadele ederseniz, düzenli olarak siyah fasulye tüketmek yardımcı olabilir. Porsiyonunun bir fincanı, önerilen günlük alımınızın% 73,56'sını oluşturan 40,78 g lif içerir. Bu lifin çoğu, suyu çeken ve kalın bağırsağın alt bağırsakta yararlı bakterilerin büyümesini teşvik eden gazlara ve asitlere dönüştüğü jelatinli, viskoz bir yan ürüne bölünen çözünür lifdir. Siyah fasulyedeki dirençli nişasta da bağırsaktaki iyi bakterileri besler. Düzenli olarak fasulye tüketmek bağırsaklarınızı sağlıklı, sindiriminizi düzenli tutabilir.
Kilo Kaybına Yardımcı Olur
Diyetteyseniz, diyetinize siyah fasulye eklemek kilo verme hedeflerinize ulaşmanıza yardımcı olabilir. Suda sakızlı hale gelen ve mide boşalışını geciktiren çözünür bir lif formu olan pektin içerirler. Bu, daha uzun süre tok hissetmenizi sağlar ve günlük kalori hedeflerinize bağlı kalmanıza yardımcı olurken aşırı yemek yemenizi önler. Bunun yanı sıra, siyah fasulye de tokluğu teşvik eden protein bakımından zengindir. Hatta bir çalışma, baklagillerin tüketilmesi yetişkinlerde düzenli olarak vücut yağ yüzdesini azalttığını buldu. Bir diğeri, fasulyenin obez yetişkinlerde metabolik fonksiyonları iyileştirme yetenekleri nedeniyle kilo yönetimi üzerinde olumlu bir etkiye sahip olduğunu buldu. Ek olarak, kalorileri düşüktür ve neredeyse yağsızdırlar, bu da diyet yapan insanlar için ideal, sağlıklı bir seçimdir.
Kan Şekeri Seviyelerini Yönetir
Kan şekeri seviyenizi yönetmeye çalışıyorsanız, diyetinize siyah fasulye ekleyin. Düşük glisemik indeksleri 24'tür, bu da yemekten sonra kan şekeri yükselmesine neden olmadıkları anlamına gelir. Siyah fasulyede bulunan nişasta, basit karbonhidratların aksine, kandaki şekeri yavaşça serbest bırakan ve şeker yükselmelerini önleyen karmaşık bir karbonhidrat olan glikoz içerir. Aslında, bir çalışma tipik bir Batı tarzı öğünde siyah fasulye dahil insülin salınımını düzenlediğini buldu. Fasulyenin bu faydası, prediyabetik veya diyabetli olanlar gibi insüline (kan şekeri düşürücü hormon) karşı bir direnç formuna sahip olan herkes için karbonhidrat kaynağı için ideal bir seçenek haline getirir.
Kalp Sağlığını Korur
Düzenli olarak siyah fasulye tüketmek kalbinizi sağlıklı tutabilir. Çalışmalar, flavonoidinin, özellikle delphinidin, petunidin ve malvidin, içeriğinin lipid (yağ) metabolizmasını kontrol ettiğini ve vücudu "kötü" LDL kolesterolden etkili bir şekilde kurtardığını bulmuşlardır. Buna ek olarak, siyah fasulye, sağlıksız kolesterol seviyelerini dengelemeye yardımcı olduğu için kardiyovasküler hastalık için azaltılmış bir riskle ilişkili olan çözünür lif bakımından yüksektir. Çalışmalar, özellikle fasulyeden diyet lifi bakımından yüksek bir diyetin kalp hastalığı, kalp durması ve inme nedeniyle mortaliteye karşı koruduğunu bulmuştur. Buna ek olarak, kanıtlar, herhangi bir türde fasulyenin yaklaşık 3/4 fincan pişirilmiş sadece bir günlük porsiyona sahip olmasının kalp krizi şansını azaltabileceğini ve "kötü" LDL kolesterolü dengeleyebileceğini göstermektedir.
Bir fincan siyah fasulye, önerilen günlük alımın% 60'ını ve önerilen günlük alımın% 38.7'sini oluşturan 120 mg magnezyumu oluşturan 256 mcg folat sunar. Her iki mineralin de sağlıklı bir kardiyovasküler sistemin korunmasında önemli bir rol oynadığı bulunmuştur. Yüksek lif içeriği ayrıca aşırı yeme ve obeziteyi önler, buna karşılık kalp gibi organların etrafındaki viseral yağı önler.
Gebeliğe Bağlı Komplikasyonları Önler
Kanıtlar, yaşlı yetişkinler arasında, bitki proteinlerini (baklagiller) içeren bir diyetin bilişsel sağlığı ve nörolojik bozukluklara karşı korumayı iyileştirdiğini göstermektedir.
Folat hamile kadınlar için önemli bir besin maddesidir. Konjenital sakatlıkları önlemek için kritik olarak kabul edilir. Aslında, gerekli folat alımına ayak uydurmanın, hamilelikten önce en az bir yıl boyunca tüketilirse erken doğum şansını% 50 veya daha fazla azalttığı gösterilmiştir. Hastalık Kontrol ve Önleme Merkezi (CDC), kadınların çocuk doğurdukları yıllarda her gün 400 mikrogram (mcg) folik asit tüketmelerini önerir ve bir bardak siyah fasulye, daha önce de belirtildiği gibi, bir gün için gerekli folat ihtiyacının% 60'ını sağlar.
Kanseri Önleyebilir
Bazı kaynaklar, koyu siyah renkleriyle siyah fasulyenin en yüksek fasulye antioksidan kaynağı olduğunu bildirmektedir.
Düzenli olarak siyah fasulye tüketmek kanseri uzak tutabilir. İçlerindeki flavonoid ve fitokimyasal (antioksidan) içerik iltihabı düşürür ve serbest radikal hasarıyla savaşır. Buna ek olarak, araştırmalar siyah fasulyenin yüksek düzeyde antosiyanin içerdiğini, antioksidan bileşiklerin de meyveler gibi gıdalarda bulunduğunu bulmuşlardır. Ve çalışmalar, bu bileşiğin diğerleriyle birlikte kolon kanserine karşı koruyucu etkileri olduğunu göstermektedir.
0 Yorumlar