Et Yemeyi Neden Özleriz?
Dünyadaki lezzetlerin çoğunda et vardır. Ve eğer bir foodie iseniz, o zaman proteininizi sevmeniz ve nasıl pişirildiğini tercih etmeniz gerekir.
Ancak son zamanlarda, sağlık endüstrisi insanların karbon ayak izini azaltmak ve sağlıklarını iyileştirmek için daha fazla bitki bazlı gıda tüketmeye geçiş için bastırıyor.1 Ve bu değişikliği yapmaya çalışan birçok insan yoğun bir et özlemi yaşıyor. Bu özleme neyin sebep olduğunu göstermek için yeterli araştırma yok. Ancak, biftek özlemi çekmenin 4 olası nedeni.
1. Ona Bağlısınız
Son zamanlarda, üç ardışık çalışma, tüketicilerin ete karşı tutumlarını inceledi. Hepsi, çoğu insanın etten zevk duygusu elde ettiği sonucuna vardı. Ayrıca buna karşı bir yakınlıkları olabilir ve buna bağlı olabilirler.
Bu, insanların bitki bazlı diyetlere kaymasını engelleyen ete bağlanma duygusu olduğu sonucuna varmalarına neden oldu. Yani, onsuz bir gün geçirdikten sonra et arzulama eğilimindeyseniz, bu yüzden olabilir.
2. ProteinIn Az
Protein eksikliğini elde etmek zordur, ancak düşükse, arzulamanız muhtemeldir. Çalışmalar, insanların proteine karşı güçlü bir iştahı olduğunu ve gerekli oranı alamazlarsa, daha fazla yemeye yönlendirilebileceklerini gösteriyor.
Aslında, Sydney Üniversitesi'nden profesörler Stephen Simpson ve David Raubenheimer'ın "protein kaldıraç" hipotezi, hayvanların sabit bir protein hedefine sahip olduğunu belirtiyor. Ve, diğer makro besinlerden fazlasıyla yeterince yemiş olsalar bile, protein istemeleri muhtemeldir. Bunu başarmak için fazla bile yiyebilirler.
Bununla birlikte, Amercian Kalp Derneği'ne göre, çoğu Amerikalı ihtiyaç duyduklarından daha fazla protein tüketiyor. Bu nedenle, yeterli protein eksikliği et özleminizin nedeni olsa da, olasılık çok zayıftır.
3. Kansızsınız
Bu iddiayı destekleyecek yeterli çalışma olmasa da, arzunuzun nedeni demir eksikliği olabilir. Bu özellikle kırmızı et istekleri için geçerlidir. Bunun bir nedeni, et, tavuk ve balık gibi en iyi ve en biyoyararlanabilen (kolayca emilebilir) protein hayvansal gıda kaynaklarının olması olabilir.6 7 Çinko eksikliği de kırmızı et özlemi ile bağlantılıdır.
Ek olarak, çoğu uzman B12 vitamini, folat veya magnezyumdaki bir eksikliğin de et özlemini tetikleyebileceğine inanmaktadır. Ancak, bu iddiayı destekleyecek bir araştırma yoktur. Bu nedenle, eti kesmek veya tüketimini düşürmek istemeseniz bile, aşırı derecede et arzuluyorsanız, herhangi bir vitamin eksikliği için kontrol yaptırmaya değer olabilir.
4. Hamilesiniz
Hamileliğin istek kümesiyle birlikte geldiği bilinmektedir. Et de onlardan biri olabilir. Son zamanlarda, Tanzanya'daki hamile kadınların diyet istekleri üzerine bir çalışma yapıldı. Canlarının çektiği tüm yiyeceklerden et en üstteydi.9 Diğer çalışmalar ayrıca çoğu vejetaryen ve vegan kadının hamilelik sırasında ete olan özlemini geliştirdiğini göstermektedir.
5. Aslında Abur Cubur Arzuluyorsunuz
Son olarak, ete olan özleminizin aslında abur cubur özlemi olması mümkündür. Ne de olsa, hepimiz çizburger özlemi çekiyoruz. Çalışmalar, insanların yüksek yağlı, yüksek proteinli ve yüksek tuzlu yiyecekleri arzulama eğiliminde olduğunu göstermektedir. Ve bu yiyeceklerden herhangi birini bırakmanın sinirlilik ve öfke gibi yoksunluk semptomlarına yol açabileceğini.Yiyeceklerin bağımlılık yapıp yapmayacağı hala tartışılsa da, bu et arzulamanın makul bir nedeni olabilir.
Diyetinizden et kesmeye çalışıyorsanız, yavaşça yaptığınızdan emin olun. Ek olarak, tüm esansiyel amino asitleri elde etmek için birkaç farklı bitki bazlı proteinli gıda kaynağı içerir. Et yemeyi veya daha fazla bitki bazlı kaynağa geçmeyi tercih edin, et tüketiminizi hükümetin önerdiği gibi toplam günlük diyetinizin% 15'i ile sınırlamayı unutmayın
0 Yorumlar