Sağlığınıza En Çok Zarar Verebilecek 7 Paketlenmiş Gıda
Paketlenmiş gıdaların, özellikle diyetlerimize hakim olduğu Amerika'da, obezitenin arkasındaki suçlu olduğu bilinmektedir. Paketlenmiş gıdalar genellikle işlenir, bu da onu ilave şekerler ve sağlıksız miktarda tuzla doldurur. Bu şeker dolu yiyeceklere bağımlı olma eğilimindeyiz, çünkü gıda üreticileri lezzetli ve beyne "ödüllendirici" olduğundan emin oluyorlar. Üreticiler, müşterilerin daha fazla satın almasını ve kârın artmasını bu şekilde sağlar. Şekerler ve tuz dışında, vücuda farklı şekillerde zarar veren tekstürörler, tatlandırıcılar, renklendiriciler ve koruyucular da dahil olmak üzere birçok farklı yapay kimyasal maddeye sahiptirler.
Piyasada bulunan işlenmiş gıdaların sayısı yüz yıldır artmaktadır. İşte çoğumuzun düzenli olarak yediği en kötü paketlenmiş gıda türlerinin bir listesi:
1. Kutulu Mac Ve Peynir
basit karbonhidratlardan başka bir şey sağlamaz
Hızlı bir şekilde bir araya getirebileceğiniz kolay bir yemek söz konusu olduğunda, bir kutudaki eski güzel "mac ve peynir" ile yanlış gidemezsiniz. Sorun şu ki, basit karbonhidratlardan başka bir şey sağlamaz. Bu popüler yemeğin besin maddelerinde (lif dahil) çok düşük olması dışında, genellikle her zaman beyaz unla yapılır.
Nasıl Yapılır: Besin içermeyen bir yemek yerine, brokoli gibi sebzeler eklemek yemeğinizi biraz daha sağlıklı hale getirecektir. Brokoliyi küçük parçalara ayırın, pişirin veya buharda pişirin ve pişmiş mac ve peynire ekleyin. Hatta biraz pul biber ve "gerçek" peynir (Pecorino gibi) ekleyebilirsiniz.
2. Konserve veya şişelenmiş meyve suyu
Şişelenmiş meyve suları fruktoz mısır şurubu ve yapay bileşenlerle doludur
Meyve suyunun "doğal" olduğunu iddia eden etiketlere aldanmayın. Üreticiler, bileşenlerin% 10'u bile doğal ise, ürünlerinin "doğal" olduğunu iddia edebilirler. % 100 meyvelerden yapılmış meyve suyu içmek, aşırıya kaçmadığınız sürece diğer meyve suyundan nispeten daha sağlıklıdır. Bununla birlikte, bütün meyve ve sebzelere sahip olmak, herhangi bir meyve suyundan daha sağlıklıdır, çünkü meyve suları lifinden sıyrılır. Şişelenmiş meyve suları, fruktoz mısır şurubu ve onları kalorilerde yüksek yapan yapay bileşenlerle doludur.
Nasıl Yapılır: Konserve versiyonunu atla ve kendi suyunu yap. Sans şeker!
3. Aromalı Yoğurt
Çoğu paketlenmiş yoğurt şekerle doludur
Süpermarkette sağlıklı olduğunu düşündüğünüz atıştırmalığın, yoğurdun aslında şekerle dolu olması sürpriz olabilir. Tam yağlı ve basit malzemelerle sade yoğurda yapışmak en iyisidir. Yapay bileşenler için etiketi tarayın ve "yağsız" diyenlerden kaçının, çünkü içlerinde daha fazla şeker bulundurma eğilimindedirler.
Nasıl Yapılır: Tek servisli yoğurtlar genellikle "meyve sosları" ile birlikte gelir. Bunlardan kaçınmaya çalışın. Bunun yerine, bazı taze meyveleri veya baharatları kesin ve ilave lezzetiniz için sade yoğurdunuzu ekleyin. Örneğin kızarmış yulaf, tarçın, fındık ve tohumlar, basit yoğurtla lezzetli bir tada sahiptir.
4. Çerezler
Genellikle rafine buğday unu, rafine şeker ve ilave yağlarla yapılır
Kurabiyeler genellikle rafine buğday unu, rafine şeker ve ilave yağlarla (trans yağlarda yüksek olan) yapılır. Ancak gözlerinizi dört açın, süpermarket koridorlarında hem lezzetli hem de sağlıklı olan önceden paketlenmiş kurabiyeleri kesinlikle bulacaksınız. Bütün ve basit malzemelerle bir marka seçtiğinizden emin olun. Yapay tatlandırıcılar olmamalıdır. Kamış şekeri gibi doğal şeker de en iyisidir.
Nasıl Yapılır: Kurabiyenizle birlikte bütün bir yiyeceğe sahip olmak yardımcı olur. Örneğin doğal fıstık ezmesi, tel peynir veya bazı bademleri deneyin.
5. Dondurulmuş Waffle
waffle beyaz undan yapılır ve rafine karbonhidratlar içerir
En telaşlı çocuklar bile bir waffle'ı neredeyse hiç reddetmez. Ne yazık ki, güne başlamanın en sağlıklı yolu değiller. Sadece normalde beyaz undan yapılmakla kalmaz, aynı zamanda bileşenlerin listesi genellikle size iyi gelmeyen rafine karbonhidratlar içerir. Üstüne üstlük, şansınız, akçaağaç şurubu ve tereyağı şeklinde daha fazla şeker ekleyeceğinizdir.
Nasıl Yapılır: Waffle'ları akçaağaç şurubu ile yüklemek yerine, fındık ezmesi ve elma veya çilek gibi bazı meyve dilimlerini düşünün. Ayrıca çilek, böğürtlen ve yaban mersini ile biraz kaju yağı deneyebilirsiniz. Biraz çiğ bal, deniz tuzu ve gevrek kızarmış kaju fıstığı ile tamamlayın.
6. Granola Barlar
Birçoğunun çok fazla ilave şekeri var
Ani açlığınızı tatmin eden lezzetli, sağlıklı atıştırmalıklar olarak pazarlanabilirler, ancak tüm granola çubuklarının sağlıklı olduğunu varsaymayın. Birçoğunun içinde çok fazla ilave şeker vardır ve gazlı bir içecek kadar sağlıklıdır.
Nasıl Yapılır: İçerik listesinde aramanız gereken şey bütün bir besindir. Aslında, listedeki ilk madde, bir tür şeker yerine yulaf, fındık ezmesi veya arpa gibi bütün bir yiyecek olmalıdır. Ayrıca toplamda yediden fazla bileşen olmamalıdır.
7. İşlenmiş Etler
İşlenmiş etler kronik hastalık gelişme riskini artırır
İşlenmiş et, tuzlanmış, tütsülenmiş, kürlenmiş, konserve edilmiş veya kurutulmuş ettir. Buna sosisli sandviçler, şarküteri etleri, sosisler, salam, jambon ve domuz pastırması dahildir. Çalışmalar, uzun süre boyunca çok fazla işlenmiş gıda yiyenlerin kanser ve kalp hastalıkları gibi kronik hastalıklara yakalanma riskinin daha yüksek olduğunu göstermiştir.
Nasıl Yapılır: Sandviçinizde bir ete ihtiyacınız varsa, pastrami salam'a iyi bir alternatiftir (yüksek sodyum içeriğine sahip olmasına rağmen). Pastırma, yağ bakımından salamdan çok daha düşüktür ve iyi miktarda protein içerir. Veya protein kaynağınızı sadece iyi miktarda protein değil, aynı zamanda bir dizi besin ve vitamin içeren mantarlarla değiştirin. Düşük sodyumlu etler, özellikle düşük sodyumlu hindi, klasik jambon ve İsviçre'ye mükemmel alternatiflerdir. Düşük sodyumlu hindi ayrıca çok düşük yağ ve kalori içeriğine sahiptir. Pişmiş tavuk göğsü (cilt olmadan), orada bir sandviç eti için en sağlıklı seçeneklerden biri olabilir. Sodyum, yağ oranı düşüktür ve yaklaşık 27 gram protein içerir.
Hiçbir paketlenmiş gıdadan oluşan bir diyette olmak için zorlanacaksınız. Ne kadar çok paketlenmiş yiyecek yerseniz, sağlığınız o kadar kötü olur. Önemli olan, mümkün olduğunca bundan kaçınmak ve yiyeceklerinizin çoğunu meyve, sebze, et ve balık gibi gerçek yiyeceklerle değiştirmektir.
0 Yorumlar